Le métier " BOULANGER " un villageois de la crèche de Noël. 

Le boulanger est un commerçant artisan qui vend les produits qu'il fabrique : pains, viennoiseries, pâtisseries sucrées et salées. Il exerce le plus souvent son activité en boulangerie. Son savoir-faire est très recherché dans l'artisanat. 

 Qui est le premier boulanger ? ......  Théarion

Les premiers boulangers apparaissent en ville à la fin du Vᵉ siècle avant J. -C et Platon, dans le Gorgias, fait l'éloge du meilleur boulanger grec, Théarion, célèbre à Athènes pour la qualité de ses pains. Ces boulangers effectuent aussi bien la mouture des céréales que la fabrication et la cuisson des pains.